中餐/宴會廳 主任/副理(台南館)
- 台南市永康區
- 5年以上
- 高中
1.具中餐廳實際管理職能與經驗。 2.負責宴會活動安排,餐飲行銷,餐飲氛圍管理,酒品服務,上菜服務,餐具破損及餐廳內各項安全設備、影音設備維護、保養衛生器材及清潔督導管理。 3.協助主管中餐/宴會廳人員調配、培訓及督促管理餐廳整體環境並落實餐廳人事、教育訓練、行政、行銷推廣、作業SOP、食安及環安執行。 4.餐廳現場餐食管理及人力調度。 5.協調現場點餐及廚房出菜流程。 6.協助賓客接洽及餐宴活動流程協商掌控。 7.執行各項成本管控、食材/營業器皿盤點、及行政相關事宜。 8.餐廳例行行政作業及管理。 9.協助主管處理突發事件及顧客服務品質維持。 10.主管交辦事宜 月薪:面議