只要您對餐飲業有興趣，饗賓的百億舞台等你來圓夢， 歡迎充滿服務熱忱、正面積極的你一同與饗賓夥伴並肩作戰!!! 【工作內容】 1. 菜餚料理製作 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3. 負責範圍內品質管控確保穩定 4. 協助部門食材的備貨量、安全庫存量及訂購量管理 5. 協助領班進行廚務教育訓練 6. 督導廚房日清潔及月清潔工作 7. 執行主管其他交辦事項 ★★★5月份 嘉義區 面試資訊★★★ 活動日期：5/3(五)下午1300-1800 活動地點：耐斯廣場購物中心 B2F 會議室/嘉義市東區忠孝路600號B2F ※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 Facebook饗賓招募粉絲頁：https://www.facebook.com/eatogether.hr/ *******饗賓餐飲集團誠摯邀請您的加入，成為最受期待的餐飲集團*******
【職務說明書內容】 本職位最重要工作目標為讓央廚前置準備的所有食材在最後讓不同店家在享用餐點時可以品嘗到同樣美味又安全的標準化、一致化的品質把關。 1. 各種地中海料理食材準備、烹飪、調理、清洗、剝、削、切、以及成品包裝。 2. 依標準協助測量食材的容量與重量。 3. 配料前置作業-依食譜規定之比例調配醬料、調理包 。 4. 保持與供應商間之聯繫，並確認食材備品交貨期 5. 日常廚房環境清理、設備維護及餐具整潔。 6. 確保製作食品流程均符合食品衛生管理的規定。 7. 其他基礎行政庶務作業。 【工作條件】 1. 熟悉基礎廚房備料工作技能 2. 嚴謹細心可確實依循標準作業流程執行 3. 具管理中央廚房流程工作經驗者尤佳。 4. 具備食材保存基礎食品衛生安全觀念知識。 5. 兼具中英文良好溝通能力。 【工作時間】 上班時間為上午0700-1530(中間休息吃飯半小時) 工作地點：台北市松山區五常街277號 【休假制度】 四周變形工時排班時數須滿160小時，四週內月休8天、國定假日另計、生日還有生日有薪假，年假特休比照勞基法，個人每個月可以指定4天（2天平日2天假日） ※工作環境有中央空調不悶熱 ※皆提供每日幸福餐點讓上班有好的體力 【Big Big Central Kitchen Chef Position Responsibility and Obligation Analysis】 【Content of job description】 The most important job goal of this position is to let all the ingredients prepared by the central chef at the end allow different restaurants to taste the same delicious and safe standardized and consistent quality control when enjoying meals. 1. Preparation, cooking, conditioning, cleaning, stripping, cutting, and packaging of various Mediterranean cuisine ingredients. 2. Follow the standard to assist in measuring the volume and weight of ingredients. 3. Ingredients pre-operation-prepare sauces and preparation packages in accordance with the proportion specified in the recipe. 4. Maintain contact with suppliers and confirm the delivery date of ingredients and spare parts 5. Daily kitchen environment cleaning, equipment maintenance and tableware tidy. 6. Ensure that the food preparation process complies with food hygiene management regulations. 7. Execute the task given by the supervisor 【Working conditions】 1. Familiar with basic kitchen material preparation skills 2. Strict and meticulous, and can be implemented in accordance with standard operating procedures 3. Experience in managing central kitchen processes is preferred. 4. Familiar with the knowledge of basic food hygiene and safety concepts for food preservation. 5. Good communication skills in both Chinese and English. 【Holiday rules】 1. Must take at least 8 days off within four weeks (4 daily holidays+4 rest days) 2. If a national holiday is encountered within four weeks, the holiday will be moved within the 4-week shift schedule interval
【工作內容】 1. 熟悉廚房知識及工作流程 2. 負責餐點製作 3. 掌控出菜的順序及餐點擺盤 4. 具備良好衛生習慣，每日工作區域清潔 5. 食材進貨與庫存管理 6. 發想菜色與菜單 【具備條件】 1. 對餐酒、居酒屋文化保有熱忱 2.
度：新進考核調薪、晉升調薪 2.免費員工膳食 3.完整的教育訓練：新人基礎訓練、在職培訓、進階幹部培訓 4.廚房廚備幹部35000 廚房主管38000-50000 5.正職月休8天 6.正職滿1年享特休假 7假日可輪休
[職務敘述] 金洹苑廚房管理人員，處理管理門店內場事務。 [主管基礎素質] 1.需有負責任的人格特質。 2.認同店內經營價值觀。 [主管基礎能力] 金洹苑主管需要具備基本能力有三點 1️⃣善於總結(能不能將自己成功的經驗做總結) 2️⃣要會分
1.公司政策的遵守與執行 2. 作業人員的管理與培訓 3. 料理產品的應用與研發 4. 工作安全的防範與要求 5. 廠區財產的維護與保管 6. 生產品質的督導與管理
「肉のはせ川」是日本Customers Delight餐飲集團品牌之一 https://www.cs-delight.co.jp/company/ 目前引進台灣會持續展店，並有多項品牌進駐，有快速晉升主管的機會。尋找和我們一起茁壯、成長的人帶著對
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【內場工作內容】 1. 注意食材衛生及保存規範 2. 食材的前置處理、擺盤傳菜、食材調理、內場環境清理 3. 依工作站分配，前菜、肉類食材、海鮮處理、各式料理 4. 原物料訂貨、盤點、庫存管理 5. 從基層培育為營運幹部，學習管理內場事務及營運管理 公司員工福利 A.業績獎金 B.年終獎金 C.員工免費提供餐食 D. 員工休息區 每月休8天(國定假日另計) 任職滿半年享特休假3天，滿一年後特休假7天 視年資、職務、工作能力加薪 雙頭班 每日工作時數9小時 中間空班2.5小時 保險 勞工保險~健康保險~~勞退6%提金
1.負責工廠中央廚房生產規劃、設定、動線安排、生產量控管 2.統籌中央廚房生產暨研發規劃，並取得相關專業認證 3.確實執行生產目標，並達成各項生產指標 4.負責所管轄人員的工作監督與績效考核 5.預估各專案成本，並擬定預算、時程規劃及
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作監督與績效考核 5.預估各專案成本，並擬定預算、時程規劃及品質管理、執行與追蹤檢討 6.主管交辦事項 7.負責中央廚房各標準訓練專案執行 (需三年以上中央廚房經驗) 月休 9 -10 天，8 H/日 工作時間:
知識的廚房儲備幹部， 若您剛好同時也對於北歐、丹麥文化有接觸經驗或喜愛，或者剛好曾於當地任職廚房或廚務相關工作，我們將非常榮幸您的參與加入！ 儲備主管是我們栽培為未來主管的前哨站， 本身須具備兩年以上西式相關餐飲廚房掌廚經驗、存貨進出控管、食
1. 能夠承受高壓及步調快速的廚房環境。 2. 負責內場的餐食管理與人力調配。 3. 熟悉廚房工作流程，具刀工和食材處理的觀念。 4. 負責餐點製作，掌控菜餚的擺盤與出餐的順序。 5. 執行開店準備、營業中及閉店的清潔工作，維持廚房設備器具及內場
流程、檢查存量及保持安全存量 。 ＊確保廚房保持乾淨整潔。 ＊滿足廚房食品衛生衛生要求。 ＊協助廚房順利運作 。 ＊有需要時協助主廚。 ｜廚師/儲備主管/ 休假制度｜ ＊依政府公告紅字天數排休 ＊主要班別(不需輪班)： ＊早班-13:00~
1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量負責廚房內的衛生管理工作食材處理、庫存清點 月薪35,000-
instructions. • 依主廚指示，精準的量測食品成分。 • 準備配料，包括肉類的調理以及蔬菜水果的清洗、去皮和切碎。 • 依主廚指示，準備沙拉和醬汁。 • 驗收訂購食材，並確保良好的品質。 • 盤點廚房用品，數量不足或耗盡應通知主管。 • 定期檢查並
1.負責食材採購、製作嬰幼兒餐點及教職員中餐 2.公共區域及廚房環境、設備的清潔衛生維護 3.其他主管交辦事項 4.細心負責、注重衛生
1.負責菜品的製作、烹調與監督 2.確保菜品質量符合標準 3.維護廚房的衛生安全 4.負責整個廚房的運作和主管指派的其他任務 廚師是餐廳和餐飲業中不可或缺的重要職位，能夠為食客提供美味的菜餚。本職位的發展前景穩定，並且未來還有可能擔任更高級別的
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.炒麵，擺盤。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.協助打包外帶的食物，洗滌碗盤，清潔廚房 5.主管交辦事項。 本職位是提供申請人有機會從基層做起，透過培訓與學習成為優秀的廚
飯店工作人員是酒店業不可或缺的角色之一，擁有豐富的發展前景和職涯機會。本職位需要具備高度的禮儀素養和良好的溝通能力，能夠體貼周到地照顧客人的需求，並確保高效率和高質量的服務。 歡迎有志之士加入我們的團隊，展開您的職業生涯。 餐廳部主任/副理