【LA ONE Kitchen 歐陸廚房】廚師/助理廚師
- 高雄市三民區
- 2年以上
- 高中
本公司由媒體譽為「法餐南霸天」的簡天才師傅,於2012年創立"Thomas Chien法式餐廳"所開展的餐飲事業體。 【LA ONE Kitchen 歐陸廚房】優質台灣與歐陸食材×歐陸廚藝的美味良食 1.負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
本公司由媒體譽為「法餐南霸天」的簡天才師傅,於2012年創立"Thomas Chien法式餐廳"所開展的餐飲事業體。 【LA ONE Kitchen 歐陸廚房】優質台灣與歐陸食材×歐陸廚藝的美味良食 1.負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
本公司由媒體譽為「法餐南霸天」的簡天才師傅,於2012年創立"Thomas Chien法式餐廳"所開展的餐飲事業體。 【LA ONE Kitchen 歐陸廚房】優質台灣與歐陸食材×歐陸廚藝的美味良食 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後,負責收拾碗盤與清理環境。 4.負責結帳、收銀之工作。
1.擔任廚師之助手,處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其它廚房相關事務。 2.負責食材洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。 3.協助廚師食材的清點、處理、控管。 4.負責清理員工餐廳、工作環境、設備及餐具。 5.主管交辦事項。
1.我們有固定的sop,需要您好好發揮自己的專長即可。 2.只要有互相團結的精神 3.食材調理(洗切、備料、儲存、擺盤) 4.廚房清理(刀具、餐具、器具、環境) 5.具經驗尤佳 6.無經驗也可只要用心學習,一定可以學到好廚藝 7.月休8月,排班制
1.項目:-公司員工餐廳,廚房助理 2.工作時間:周一至周五10:00~19:30 (午休13:00-14:30) 3.工作內容:打理便當,沖洗餐盒,餐檯整理,保持廚房的清潔與衛生 4.廚房工作環境單純,提供晚餐,歡迎無不良嗜好之二度就業人士
調、料理、美化中式餐點。 ·依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 ·並掌控擺盤與出菜的先後順序。 ·另負責計算食材進貨數量、成本控管、廚房衛生。 ·從事菜單設計,並備妥相關食材經由清洗、涼拌、煎、炒、煮、炸等不同製程而 成為正式菜餚。 ·準備料理相關
(1).依造廚師指示完成基本備貨及食材烹飪的前置工作。 (2).熟知雞排、雞腿、排骨、等所有主菜之醃製與製作標準流程。 (3).確保食品均符合衛生管理的規定。 (4).廚房各崗位工作環境整潔,及倉庫、層架清潔。 (5).每日雜貨及總公司
1.負責食材切洗、準備 2.協助廚師測量食材的容量與重量 3.依照客人點單,準備不同菜色所需食材 4.於出菜時負責擺盤或調整份量 5.清理廚房環境及器具 6.協助打包外帶的食物 餐廚助手是餐廳中不可或缺的一份子,承擔著很多重要的工作,包括食材製
,協助主廚完成各項烹飪工作,並負責廚房衛生與清潔。在此職位上,您將有機會學習和提升自己的技能,開創未來的發展前景。 歡迎對餐飲行業有熱情的您加入我們的團隊!請提供您的履歷表以接受面試安排。
instructions. • 依主廚指示,精準的量測食品成分。 • 準備配料,包括肉類的調理以及蔬菜水果的清洗、去皮和切碎。 • 依主廚指示,準備沙拉和醬汁。 • 驗收訂購食材,並確保良好的品質。 • 盤點廚房用品,數量不足或耗盡應通知主管。 • 定期檢查並
具備廚房衛生,料理製作,食品衛生安全等知識 冷/熱料理的準備與製作,能獨立作業 依照食品衛生安全規範處理,準備,管理每日所需食材 協助主廚執行菜單所需食材準備與製作 依照廚房衛生規範維持廚房及工作區域清潔衛生
1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 與同事或共同討論菜色與菜單。 5. 與同事共同維護出餐品質。 6. 計算食材進貨的數量,並進行成本之控管。 7. 進行食材之品質控管。
1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5. 負責研發新菜色。 6. 計算食材進貨的數量,並進行成本之控管。 7. 具自助餐餐點製作相關經驗尤佳